Промышленное детское питание уступает домашнему, но почему?

Промышленное детское питание содержит меньше основных питательных веществ и, как правило, более сладкое, чем приготовленное дома; данное исследование было обнаружено в "Архиве детских болезней".

Исследователи из Глазго собрали информацию о пищевой ценности 479 продуктов, включая сухие продукты и продукты, готовые к употреблению. Они сравнивали пищевую ценность 100 г продукта с грудным молоком и обычными продуктами, приготовленными дома.

Исследователи обнаружили, что около половины продуктов были с пометкой «с 4-х месяцев» (что противоречит принципам введения прикорма согласно рекомендациям ВО№ - прим.ред), и что 2/3 этих продуктов были классифицированы как сладкие.

Твёрдая пища вводится для увеличения энергетической и пищевой ценности диеты ребёнка, для того, чтобы способствовать росту и развитию. Но авторы выяснили, что энергетическая ценность готовых к употреблению пюреобразных продуктов была близка к грудному молоку и молочной смеси, но при этом намного меньше, чем у тех же продуктов, приготовленных дома.

Если такие продукты ввести слишком рано, они всего лишь будут замещать грудное молоко, которое, конечно же, является более полноценным питательным продуктом.

Хотя эта работа проводилась в Великобритании, похожий ассортимент продукции доступен и в Австралии (и в России – прим.ред.). Промышленное детское питание быстро распространяется в последние годы, с большим ассортиментом новых видов свежей, баночной, разлитой в бутылки, органической и замороженной продукции, доступной в супермаркетах.

Многие из них выпускаются в виде пюре в популярной упаковке дой-пак, из которой еду можно выдавить непосредственно в рот. Таким образом, ребёнок пропускает стадию развития, связанную с изучением новой еды и выработкой пищевых привычек.

Несмотря на то, что многое доступное питание помечено как овощное или мясное, оно содержит большое количество фруктового пюре. Также добавляются вода и загуститель.

Без сомнения, использование промышленного детского питания удобно, но приготовленная дома еда не только более питательна, она также делает более лёгким переход от пюре к кусочкам пищи и к продуктам, которые употребляет вся семья. Пищевые привычки, такие, как знакомство с кусочками еды до 10-месячного возраста и употребление продуктов, которые едят остальные члены семьи, приводят к более здоровому режиму питания с детства.

Руководящие принципы кормления детей грудного возраста Национального совета здравоохранения и медицинских исследований, выпущенные в 2013 году, не указывают определённый порядок введения продуктов, но рекомендуют начинать с простой пищи, содержащей железо.

Авторы исследований обнаружили матерей, которые начинают вводить твёрдую пищу, когда им кажется, что ребёнок голоден. Поэтому они интересуются продвижением детского питания с пометкой «с 4-х месяцев», невзирая на рекомендации о введении прикорма с 6 месяцев.

Этот парадокс также происходит в Австралии, где продукцию можно помечать как «подходит с 4-месячного возраста», хотя в настоящее время рекомендуется вводить твёрдую пищу с 6 месяцев. Как и следовало ожидать, это приводит в замешательство многих родителей.

Пищевые стандарты в Австралии и Новой Зеландии получают предложение согласовать маркировку пищевых продуктов с рекомендациями по введению прикорма с 2003 года. Передача документов на рассмотрение состоялась в июле, надеюсь, скоро всё станет более понятным, чтобы облегчить родителям выбор здоровых вариантов для своих детей.

10 сентября 2013 г., Evelyn Volders

Перевод: Перевод Ольга Ермоченкова, olgaermochenkova@mail.ru

Оригинал статьи







livejournal


livejournal


livejournal


Мы в инстаграмме
Instagram


Комментарии

Добровольческое движение "Молочная мама" 2013-2017гг.

Все наши материалы можно и нужно использовать для пропаганды донорства грудного молока и грудного вскармливания в некоммерческих целях. Мы будем благодарны за указание источника.

Сайт соответствует кодексу ВОЗ маркетинга заменителей грудного молока.

Информация на сайте предоставлена для ознакомления, а не в качестве руководства к действию.

Сайт не является медицинской площадкой. Он создан для того, чтобы помочь родителям сделать осозннанный выбор в пользу донорского молока.

с 2015 года "Молочная мама" является IBFAN группой в России.

с 2015 года